安徽名酒有哪些介绍 安徽省4大名酒品牌曾风靡一时(2)

安徽名酒有哪些介绍

具有窖香幽雅，绵甜柔和，酒体丰满，香味和谐的特点。

在2015年的时候，销售额突破了十亿，浓香酒为主要销售产品，但芝麻香是这款酒的特色。

4、文王贡酒

产自阜阳市临泉县，酒厂建于素有“天下粮仓”之称的淮北平原之上，距今已有3000多年酿酒历史。

建厂初期产量仅仅500吨左右，而后在新一任厂长的带领下，抓住了市场经济的大浪潮，成功让文王贡酒崛起，成为“全国白酒50强”。1995年到2005年，是文王贡酒发展最辉煌的十年。

文王贡酒的酿酒工艺相对传统，选用豌豆、大麦、小麦为主酿造原料，酿造技艺讲究火候，酿制出的白酒绵甜醇厚、甘甜干净，酒窖香浓郁、回味悠长、醉而不上头。

上面的4款白酒大家都认识吗？其实不认识很正常，因为在当今的白酒市场，最有名的莫过于白酒天梯榜上的各个名酒。

其他的地方性名酒会被这些大牌酒淹没，而这些地方性名酒又会淹没地方的小品牌，导致很多人都不认识，但这并不能说明这些酒的品质差。

这其中生在贵州的小众白酒压力是最大的，他们要不断地往上爬，才能让自己立足在这片土地。有的是专研品质，本本分分得酿好酒，也有的，大肆宣传，提高影响力。

下面这两款白酒，就是生在贵州的典型例子，只知道老老实实做酒，直接把销售丢一边。

1、缘得仿台酒

这是一款产自贵州茅台镇的酱香型白酒。酿酒之初，就力求酿造一款大众都能喝得起的好粮酒，大部分的精力，都投到酒质研究上，忽视了宣传板块。

现如今这款酒的品质，打造得很成功，虽然名气不大，只有当地人和一些懂酒的行家回购，但这并不能阻碍这款优质酒的发展。

和大部分酱香酒的制作工艺无异，遵循12987的工序，使用大曲坤沙酿制。不过最为特殊的，还在于原料和手法，使用的是茅台镇当地的优质粮食，再加上老茅台人的传统手艺酿造而成。

这款酒，香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，比较突出的就是酱香味儿，空杯留香持久。

轻抿一口，先是感觉到微酸感，之后浓郁的酱香夹杂着果香，迅速占领整个口腔。酒液入肚，嘴巴里残留的香味慢慢褪去，回味悠长，让人忍不住想再来一杯。

2、珍酒

珍酒的酒厂建立于1975年，珍酒的所有执行标准都是按茅台酒厂的执行标准而来的，经过10来年的努力，在各方面都与茅台十分相似，也被人称为“异地茅台”。

珍酒，意为“酒中珍品”，要让每一个都能喝到像茅台一样的酱香美酒。

这款酒的酒色清澈透明，酱香突出，香味浓郁，空杯留香持久。

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