铁观音属于什么茶种是红茶还是绿茶(4)

铁观音属于什么茶种是红茶还是绿茶

3、冲泡

正规工艺的铁观音在第一、二泡后叶底是不能完全展开的，品质不好的铁观音才会遇水就像爆炸一样直接展开，这种是工艺瑕疵或者减少，通常是包揉这个环节做了减少，才会叶底展开太快。

4、茶汤

好的铁观音茶汤金黄色，清澈；而普通茶汤可能汤色暗红，稍微有一点浑浊。

5、闻香品韵

古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。好的铁观音观音韵兰花香，入口清甜，口感醇厚，溢满整个口腔，生津回甘好，水质柔软，不苦不涩；品质差的铁观音水质比较硬一点，冲泡后稍微有点苦涩，甚至有其他杂味。

好啦，这篇文章就分享到这里了，铁观音是青茶，而不是红茶或者绿茶；以及判断铁观音好坏的5个点学会了吗？

上述分享的铁观音属于什么茶种是红茶还是绿茶的方法介绍，大家作为一个参考建议。