松露是什么东西有哪些营养价值 国外有人价值百万抢松露(4)
导读:松露是什么东西有哪些营养价值,松露的特殊气味和 公猪散发出来的雄性荷尔蒙的味道 极为相像,母猪在6米远的地方就能够闻到地下松露的这个味道,随后开始刨土。 有趣的是,不仅 人
松露是什么东西有哪些营养价值
松露的特殊气味和公猪散发出来的雄性荷尔蒙的味道极为相像,母猪在6米远的地方就能够闻到地下松露的这个味道,随后开始刨土。
有趣的是,不仅人爱吃松露,母猪也很爱吃,如果母猪刨到了松露,没有及时把松露拿走,这个松露就会被猪给吃掉了。
国外曾经也是用这样的方式采摘松露,但是被猪吃掉多了,也就想出了别的办法——训练猎犬寻找松露,这样就能采摘到更多松露,争取更大的利润。
不过,在云南农村,松露这东西算不上什么美食,所以不爱吃。因为很多人无法接受它的味道,而且吃起来味同嚼蜡,大部分人都会用它来泡酒,泡出来的酒非常滋补,喝多了容易上火。
而且,云南松露的价格也就50——200元左右(具体价格和个头大小也有关),跟国外白松露上百万的价格相比简直是天壤之别,即使是黑松露,国外的价格最低也是国内的10倍,但是香味和口感总体上差别不大。
所以,每年的10月,会有很多云南产的松露发往欧洲,在那里,松露能够卖出高于国内10倍甚至更高的价格。
目前来说,意大利阿尔巴是目前世界上最知名的白松露产区,它们的白松露价格可以卖到几十万到上百万;黑松露的主要产区在法国佩里格以及西班牙特鲁埃尔。