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松露是什么东西有哪些营养价值 国外有人价值百万抢松露(3)

作者:李青青 更新:2024-03-12 15:31:30 来源:领啦网
导读:松露是什么东西有哪些营养价值,产量稀少: 因为生长条件极为挑剔,也 无法顺利进行大量的人工培育 ,松露的产量非常少而且数量不稳定,国外即使丰年,白松露最高也只能产 3吨 ,黑

松露是什么东西有哪些营养价值

松露是什么东西有哪些营养价值

产量稀少:

因为生长条件极为挑剔,也无法顺利进行大量的人工培育,松露的产量非常少而且数量不稳定,国外即使丰年,白松露最高也只能产3吨,黑松露会稍微多一些;

采摘以及保存都难:

松露长在地下,肉眼无法识别,所以只能通过猎犬或者母猪才能翻找出来,一头猎犬在市场上可以卖到3000美元。

总的来说,采摘耗时间长、投入大;

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而且,松露采摘之后三天之内吃掉是最好的,必须用原产地的泥土裹好,吃之前才能轻柔地擦掉表面的泥土,洗的时候必须用流动的水缓慢清洗

如果想保存几个月,可以用大米吸湿,随后密封放进冰箱低温保存

再加上长途运输等种种原因,国外的松露的价格高达百万,甚至比黄金还贵,也就不奇怪了。

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在云南,松露为什么要用母猪帮忙采摘?

云南人见到松露,心里大概会默念:这不是我们的猪拱菌吗?我们山上到处都是。

松露在云南,被称为“猪拱菌”,是因为采摘的方式是让猪,而且必须是母猪去拱出土里的松露才能进行采摘。