烧酒和白酒的区别 烧酒和白酒究竟是不是一回事(2)

烧酒和白酒的区别

韩国烧酒的酒精度数较低，喝起来不辣口，因此适合的人群较广，男女老少都有喝；白酒的酒精度数较高，还带有一股辛辣味，一般男士喝居多，如果喝不惯的朋友，压根辣得没法入口。

从适合人群上看，韩国烧酒适合的人群更广，白酒适合的人群相对少一些。

4、搭配食材不同

说到酒的搭配食材，自然就是我们常提到的下酒菜。喝韩国烧酒的时候，常搭配烧烤、海鲜生食（如各种生鱼片）一起，作为饮料喝，起到促进食欲的作用。

而喝白酒的时候，我们最常搭配的下酒菜，莫过于极具中国特色的油炸花生米、凉拌猪头肉、拍黄瓜等等小菜。

从搭配食材上看，喝韩国烧酒时一般搭配烧烤、海鲜生食；喝白酒时一般搭配油炸花生米等中国小菜。

韩国烧酒背后的酒文化

韩国烧酒，其实源自我国元代的烧酎，这是一种用棕榈汁和稻米经过蒸馏酿造而成的酒，目前已知的最早酿造时间为公元1300年左右。

“酎”的本意，是指粮食经过三次蒸馏，如同接露水一样酿成的酒，因此酿酒师傅也把这种酒称为“露酒”。

中国白酒界有“茅台”作为领军品牌，如果对应到韩国烧酒界，就是韩国的真露烧酒。

结语

通过上面的分享，相信大家对韩国烧酒和中国的白酒有了更深一步的认识，它们之间的区别主要体现在4个方面，分别是酒精度数不同、酒味口感不同、适合人群不同、搭配食材不同。

文末也和大家分享了韩国烧酒背后的酒文化，其实是源自中国元代的烧酎，大家下次在喝烧酒时，就可以脑补到酒后的故事了。

上述的关于烧酒和白酒究竟是不是一回事、烧酒和白酒的区别的详细介绍，您了解了吗？