福建的茶叶有哪些名茶 福建10大名茶品牌及名字(6)
导读:福建的茶叶有哪些名茶,闽北水仙 闽北水仙属于乌龙茶类,产于闽北建瓯市、建阳市、南平市、顺昌县等地。 闽北水仙条索壮结,色泽油润,被称为“鳝皮黄”。 香气馥郁,有兰
福建的茶叶有哪些名茶
闽北水仙
闽北水仙属于乌龙茶类,产于闽北建瓯市、建阳市、南平市、顺昌县等地。
闽北水仙条索壮结,色泽油润,被称为“鳝皮黄”。
香气馥郁,有兰花香,汤色橙黄或橙红,口感醇爽,叶底的叶缘处有朱砂红边或红点。
正山小种
小种红茶主产于福建省武夷山,有正山小种、外山小种之分。
正山小种,产于崇安县星村乡桐木关一带,也称“桐木关小种”。
外山小种指的是政和、坦洋等地所产的仿照正山小种工艺制作的红茶。
它的制作工艺特殊,发酵之后需经过锅炒,这一工序被称为“过红锅”,还需要复揉、熏焙。
正山小种条索肥实,色泽乌润,滋味醇厚,加入牛奶,茶香不减。