蛇莓和野草莓的区别在哪 吃了起什么作用

蛇莓和野草莓的区别在哪

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农村野果，“野草莓”和“蛇莓”大家一定要分清楚！

在农村有很多的野菜和野果，相信很多人也都不知道，哪种可以吃，哪种不可以吃。

在这里提醒大家，去野外采摘野菜、野果一定要区分好，最好跟当地的人打听一下，下面就说一下“野草莓”和“蛇莓”的区别。

野草莓是可以吃的。但是有个问题要澄清一下，就是很多人误把蛇莓当成野草莓。

其实蛇莓和野草莓是完全不同的，野草莓吃了没事，蛇莓吃多了会中毒，不懂的别去尝，好奇害死猫。不信的可以在网上搜索下。

野草莓不论是本种还是包括广义的几个种，都是无毒的，是经过果实成分测定和人们实践证明的，可以放心食用，但要适量少食就行了。

至于蛇莓，它的果实含有水分、糖类、蛋白质、膳食纤维、有机酸、维生素等物质，主要用途是药用。

一、“野草莓”形态特征

野草莓是多年生草本植物，高5-30厘米，茎被开展柔毛，稀脱落。3小叶稀羽状5小叶，小叶无柄或顶端小叶具短柄；

小叶片倒卵圆形，椭圆形或宽卵圆形，长1-5厘米，宽0.6-4厘米，顶端圆钝，顶生小叶基部宽楔形，侧生小叶基部楔形，边缘具缺刻状锯齿，锯齿圆钝或急尖，上面绿色，疏被短柔毛，下面淡绿色，被短柔毛或有时脱落几无毛；

叶柄长3-20厘米，疏被开展柔毛，稀脱落。花序聚伞状，有花2-4(5）朵，基部具一有柄小叶或为淡绿色钻形苞片，花梗被紧贴柔毛，长1-3厘米；

萼片卵状披针形，顶端尾尖，副萼片窄披针形或钻形，花瓣白色，倒卵形，基部具短爪；雄蕊20枚，不等长；雌蕊多数。聚合果卵球形，红色；瘦果卵形，表面脉纹不显著。染色体n=14。花期4-6月，果期6-9月。

野草莓果实比我们常见的草莓个头要小，大小约人手的小指头粗，聚合果卵球形，是由一颗颗浆包组成的果实由许多细小的颗粒环抱而成。

果实初时也呈青杏色，随着时间的推移而慢慢的转变成浅黄色，深黄色，直至完全成熟后的血红色，过度成熟的成紫红色。

野草莓初果青色，成熟后红色。野草莓，跟草莓的味道差别很大，其实味道的话一般般。就是果实红红的，很讨人喜爱，

二、“蛇莓”形态特征

“蛇莓”是多年生草本植物，根茎短，粗壮；匍匐茎多数，长30-100厘米，有柔毛。

小叶片倒卵形至菱状长圆形，长2-3.5(-5）厘米，宽1-3厘米，先端圆钝，边缘有钝锯齿，两面皆有柔毛，或上面无毛，具小叶柄；叶柄长1-5厘米，有柔毛；托叶窄卵形至宽披针形，长5-8毫米。

花单生叶液，直径1.5-2.5厘米，萼片花梗长3-6厘米，有柔毛；卵形，长4-6毫米，先端锐尖，外面有散生柔毛；

副萼片倒卵形，长5-8毫米，比萼片长，先端常具3-5锯齿；花瓣倒卵形，长5-10毫米，黄色，先端圆钝；

雄蕊20-30；心皮多数，离生；花托在果期膨大，海绵质，鲜红色，有光泽，直径10-20毫米，外面有长柔毛。

瘦果卵形，长约1.5毫米，光滑或具不明显突起，鲜时有光泽。花期6-8月，果期8-10月。

其实，农村有关蛇莓有毒的说法也并不完全是空穴来风

不管是古书记载，还是现代研究，蛇莓确实是有轻微毒素的。

不过，蛇莓的毒素比较少，少量食用，并不会对我们的生命构成威胁，只是蛇莓外形虽酷似野草莓，但味道却远远及不上。即使知道它可以吃，喜欢吃的人也不多。

不过，如若谁贪嘴，大量食用了蛇莓，当它的毒素累积到一定程度时，就可能造成中毒的症状，表现为头晕、呕吐或者腹泻等，对人体健康造成损害。

“蛇莓”是一种中草药，最好不要乱吃这些野果。

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