巴旦木和杏仁是一样的吗 巴旦木和杏仁究竟有什么区别(2)

巴旦木和杏仁是一样的吗

巴旦木和杏仁在外观上极为相似，不过多加辨认，还是能将它们从外表上区分开来。巴旦木的整体轮廓又扁又长，类似椭圆形，果壳较薄，里面的果仁为土黄色，个头要更大一些。

杏仁的果壳比较硬实，形状不规则，一头圆，一头尖，表面还有明显的条状沟壑，里面的果仁比巴旦木小很多。

从外观上看，巴旦木的形状呈规则的椭圆形，个头较大，杏仁的形状头圆尾尖，个头要比巴旦木小一些。

04 口感不同

除了通过外观外，通过品尝味道，也能将巴旦木和杏仁很快区分开来。巴旦木带有一股浓郁的坚果香味，吃起来脆甜爽口。

杏仁则带有一股淡淡的杏仁香味，还有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁吃起来带有微微的甜味，苦杏仁则不宜生吃，因为里面含有一种叫氢氰酸的毒素。

从口感上看，巴旦木吃起来又甜又脆，带有明显的坚果香味，甜杏仁吃起来是微甜的味道，苦杏仁则不适合生吃。

结语

由上可知，巴旦木和杏仁的区别，主要体现在4个方面，分别是品种不同、产地不同、外观不同、口感不同。虽说同样是坚果，长得还很像，但口感却差了很多。

大家下次买坚果的时候，可别再对这两种坚果混淆不清了。

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