爱媛橙是橙子还是橘子 爱媛果冻橙到底是橙还是桔(2)

爱媛橙是橙子还是橘子

为了进一步了解爱媛果冻橙，首先我们要知道它到底是橘子还是橙子？

爱媛橙的真实名称是爱媛38号柑桔，它是有着杂柑和橙类的优点而诞生的一个高品质杂柑品种，之所以将的名字中带上一个“橙”字，是因为它的外形长得像橙子，说白了，似橘非橘，似橙非橙的爱媛橙就是柑橘杂交品种；

爱媛38号的名字中的爱媛是来自日本爱媛县， 这也是爱媛橙名字的来由，品种学名为“爱媛38号”，我们目前吃到的爱媛橙的品种都是从日本引起的。

每年10-11月上旬上市，爱媛橙果皮红橙色，果形扁圆，看起来就很漂亮，它的皮薄非常好剥。

如果对半切开，可以看到它的果肉晶莹剔透，汁水多得像要溢出来一样，闻起来香气浓郁，吃到嘴里无核，口感特别细嫩，极易化渣，好像吃甜果冻一样；

夹杂在橘子和橙子之间的爱媛果冻橙有着自己鲜明的特性：

和橙子比：

果皮薄： 普通的橙子果皮有0.4cm厚，爱媛果冻橙果皮的平均厚度才0.1cm，皮薄易剥，所以也叫它为”手剥橙“；

和橘子比：

果皮软： 爱媛橙果皮要比橘子软得多了，而且它还无籽，轻松剥开果皮之后就能看到果肉，晶莹剔透如如果冻一般，一口咬下去满嘴清甜直达整个口腔。

来到中国的爱媛果冻成主要产区在四川眉山东坡区、丹棱县、成都蒲江县这几个地方，爱媛橙=四川已经成为不争的事实，不管在哪家电平台上，看到爱媛橙，十有八九额外加上了四川两个字。

好物产都离不开好的风土，自2004年从日本爱媛县引进到中国经过改培育改良之后，选择在四川眉山种植。

这里为亚热带湿润季风气候，四季温和，阳光和水的滋润刚好激发出细腻的口感，每年的10月底，它的味道值会达到一个顶峰期，一年仅有赏味期20天。