贡菜和莴笋的区别图片 贡菜和莴笋是一种菜吗(3)

贡菜和莴笋的区别图片

值得一提的是因为贡菜是脱水的蔬菜，它是非常耐存储的，而吃法也很多样，各种做法也很简单。把它用清水泡发了以后，切成段就可以用各种佐料拌着吃，凉拌的贡菜是最常见的吃法。

另外它还可以用来和其他的菜肴一起清炒，烩汤等，无论是炒、拌、煎、煮都是可以的。

甚至是中西餐兼用，完全可以制作成南北风味的美食，吃起来味道都是如同海蜇一般，非常有特色。

而且在近些年随着贡菜的知名度越来越高，它在市场的需求量也在不断增加，而水涨船高导致了贡菜的价格也在上涨。

从之前的几块钱一斤，如今都要二三十元一斤了，有些知名品牌的贡菜价格就更高了。可别看价格贵，爱买的人依然不少。

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