西凤酒属于什么香型的酒类 西凤酒是主流香型中的凤香型

西凤酒属于什么香型的酒类

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西凤酒虽然很有名，但喝的人并不多，香型是“优点”也是“缺点”。

说到陕西，很多吃货最先想到的就是羊肉泡馍、三秦套餐、油泼面。

这里的确是一个很大的美食汇聚地，同时也是有名的酿酒大省，虽说能叫上名的白酒品牌不是很多，但它们的酿酒实力却不容小视。

特别是四大名酒之一的“西凤酒”，虽说存在感不如汾酒、茅台、泸州老窖高，但绝对算的上是国内白酒市场上的一线品牌。

西凤酒是十二大主流香型中的凤香型，其在古时候就非常的有名，与其相关的故事和名人有很多，苏东坡就是其中一个，而且还写下了“花开酒美喝不醉，来看南山冷翠微”的美妙诗句。

西凤酒的产地位于“陕西省宝鸡市凤翔县”，其在陕西的地位就相当于茅台镇在贵州的地位。这个地方有着非常深厚的历史底蕴，是周王朝的发祥地，也是秦王的加冕地。

西凤酒的“西”指的就是陕西，“凤”指的是凤翔。最早的西凤酒用的是凤凰图案，就连商标品牌也是“凤凰牌”。民国的时候，西凤酒在陕西当地就已经很有名了。

而西凤酒享誉全国则是在1952、1963、1984、1989年的四次全国评酒会上，其四次都被评选为了国家名酒，更是成为了有名的“四大名酒”。

除了独一无二的香型和工艺，其用来储酒的容器“酒海”也是西凤酒的一大亮点。

采用地荆条编制而成，然后在内部粘上麻纸，涂上猪血，最后用鸡蛋、蜂蜜、菜籽油配成的涂料进行大面积涂擦，晾干之后就可以用来存酒。