冰白酒为什么不能喝 夏天白酒为什么不能喝冰镇的

冰白酒为什么不能喝

如果想知道夏天白酒为什么不能喝冰镇的和冰白酒为什么不能喝的生活小知识，一起来看看吧！

夏天的冰镇白酒为啥没人喝？行家：口感差了，伤害高了，不如不喝！

炎炎夏日，人们总喜欢喝点冰镇的饮品，不仅喝起来口感好，而且还能消暑降温。

每当夜幕降临，夜市摊、烧烤摊，便热闹了起来，点上几个羊肉串，再来一瓶冰镇啤酒，吹着夏夜的晚风，简直不要太爽！

但是你有没有发现这样一个“怪现象”，大家喝的都是冰镇啤酒，冰镇白酒却没人喝，这到底是啥原因？

抱着这份好奇，笔者向有着30年白酒品鉴经验的老行家请教，他表示，冰镇白酒，口感会变差，伤害会变高，不如不喝，因此才很少看到有人喝冰白酒。

那么为何啤酒冰镇了没事白酒冰镇后就不能喝了呢？

原因一：二者的原料和制作工艺的不同

啤酒的原料是以大小麦芽为主，然后加入啤酒花，经过液态糖化后再发酵而得到的酒，在自然发酵的过程中便会产生大量的二氧化碳气体。

再过滤和稀释的时候，还会再补充一部分，从而达到啤酒的起泡性，并给人清新、爽快的口感。

白酒的原料则是以高粱为主，经过高温蒸煮、发酵、蒸馏后得到的产物，然后还需要进行勾调、陈放来使得白酒达到其不同风味、不同口感上的变化。

正是因为这两种酒在原料和制作工艺上的差别，使这两种酒在酒体和酒质上有着很大的不同，因此，两种酒的适宜饮用温度也不同。

啤酒的适宜饮用温度是10度到12度之间，在夏季温度高的时候，放入冰箱冰镇，来达到最佳的饮用温度，而白酒的最佳饮用温度是在20度到25度之间。

也就是我们说的常温状态下，因此在冬季温度低时，会将白酒加热，喝热白酒。

原因二：温度改变后酒质不同