古代酒的度数多少 为何古人能喝上好几坛都不醉

古代酒的度数多少

本文为你介绍为何古人能喝上好几坛都不醉和古代酒的度数多少的生活小经验，具体介绍如下：

古代的酒到底有多少度，为何古人动不动喝上好几坛都不会醉呢？

现在喝的酒，主要就是红酒、白酒、啤酒，一般低段位喝啤酒，肚子有多大，就能喝多少；高段位喝白酒，不管多牛叉，几杯就到位。

喝红酒的是整洋事，我纵横江湖这么多年，所见到的喝红酒的场景并不多，有的时候跟媳妇来点小资情调，喝点红酒兑点雪碧。

那么，问题来了，古代都喝什么酒？为什么感觉他们喝酒千杯不醉，比如《水浒传》中的武松，在杀人后，街坊邻居为他送行，武松也不知道喝了多少碗酒，是古代人的酒量大吗？

其实，要是把古代人挪到现在，灌他两杯高浓度白酒，领他去KTV，他也得下水。

古代主要喝的酒是米酒和黄酒，关于两者之间的差别我也没太搞明白，查资料显示，大概二者的工艺差不多。

只不过米酒用大米、黍米、粟米等谷物为主要原料做的，而黄酒的原料不止于这些，还包括其他的。

另一方面，米酒是新酒，也就是刚酿造出来的，而黄酒是陈酒，米酒在保存一段时间后就变成了黄酒。

整体来说，黄酒可能包括了米酒，度数也比米酒高一点。

我们中国地大物博，各地情况又不一样，所以，说法也很多，我如上所述，还需要懂酒的朋友指点一二。

不管是黄酒还是米酒，都是谷物发酵酒，制作过程简单，通常是米饭蒸熟后，晾凉，然后拌上酒曲，进行发酵。

发酵之后再用筛子把酒糟过滤掉，剩下的酒放到坛子里面封存，到一定时候就能拿出来喝了。

这种酒，有的老百姓都能酿，酿酒技术跟现代无法比，有的时候酒里面还有一些米渣，喝的酒也并非完全透明的，有些浑浊。

因此，也有称古酒为“浊酒”，北宋范仲淹就曾写出“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计”这样的名句。

因为酿造技术低，大多数酒的度数并不高，普遍在十度以下，最高不会超过十五度，技术差一点的则可能只有三五度。

三五度的酒其实跟水已经没啥区别了，喝这样的酒自然是千杯不醉了，能喝多少水，就能喝多少酒了。

但是中国古代的酒，并不是一层不变的，而是经过时间的推进，提纯技术越来越先进，酒的度数也会逐渐提升。

当然，黄酒这种酒，即使技术再成熟，它的酿造工艺在那里，度数应该还是低水平的。