菠菜的营养价值高 日常不可错过

菠菜的营养价值高

菠菜是日常中经常可以看到的蔬菜，如此普通的蔬菜有什么营养价值呢？

菠菜的营养很丰富，它的营养价值也很高，下面就来跟大家分析一下菠菜的营养价值。

菠菜的营养价值1：保护双眼

菠菜中含有大量的叶黄素，可以有效预防视网膜黄斑变性的疾病，也可预防白内障的发生，菠菜中的维生素B2和胡萝卜素对眼睛的保护也十分有利，可以令眼睛不会充满血丝和患干眼病。

菠菜的营养价值2：抗衰老

菠菜中含有丰富的抗氧化剂，可以起到延缓衰老和抗衰老的作用，这种抗氧化剂的抗衰老效果比维生素C还强。

菠菜的营养价值3：提供营养

菠菜含有大量的维生素、矿物质和微量元素，这些都是人体不可缺少的，特别是其中的铁含量特别丰富，常吃菠菜可预防缺铁性贫血。

菠菜的营养价值4：提高抵抗力

菠菜还可以提高抵抗力，因为菠菜含有丰富的胡萝卜素，这种胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，可以有效提高抗病能力。

这些就是菠菜的营养价值，菠菜虽然是常见，但营养价值非常高，不要小看菠菜了哦！