适合春天养生的菜介绍 春季滋补蔬菜推荐

适合春天养生的菜介绍

春天是养生的好季节，养生当然要从饮食上着手，一些有利于身体健康的菜是养生最好的选择。

春天吃什么菜最好呢？本文为你介绍哪些菜最适合春天养生集食用，相信你不会错过的。

春天吃菠菜最好

菠菜是春季的蔬菜，菠菜含有丰富的维生素和微量元素等营养成份，对人体的健康十分有利，而且菠菜中所含的铁量是所有蔬菜中最高的，菠菜有滋阴润燥的作用，对于春季的多发病高血压和贫血有很好的辅助作用。

春天吃荠菜最好

荠菜是一种野菜，在田地里都可以见得到，荠菜的营养也十分丰富，春天用来煮汤或者做馄饨，味道鲜美，有清肝明目的作用，对于整天对着电脑的朋友来说，春天吃它最好了，荠菜还有清热解毒和下火的作用，对于新生宝宝从母胎带来的胎毒，有很好的疗效。

春天吃胡萝卜最好

胡萝卜是众所周知营养丰富的蔬菜，不但含有丰富的维生素，还含有大量的胡萝卜素，这种胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，可以使皮肤更滋润更有光泽，春天皮肤干燥，多吃胡萝卜有很好的保护作用。

春天吃茄子最好

茄子的营养很丰富，也是紫色蔬菜中少有的一种，所以，它的营养价值也是独一无二的，茄子除了含有大量的维生素和矿物质外，还含有许多人体所需的营养成分，特别是茄子中含有大量的维生素P，可以预防脑血栓、动脉硬化等。

春天吃春笋最好

春笋的营养也十分丰富，春笋虽然属于寒性食物，但它有一种鼓舞肝胆的作用，可以令肝胆更活跃，在春天吃春笋养生是一种很好的选择，想吃春笋又怕有寒性时，可以把春笋放入水里煮十分钟，就可以去除寒性，而且还可以去掉春笋里的草酸。

春季的营养菜有很多，注意饮食，就可起到养生的作用。