营养美味的糖醋鱼家常做法介绍 美味又养生的家常糖醋鱼制作方法

营养美味的糖醋鱼家常做法介绍

糖醋鱼的做法有很多，外酥里嫩，酸甜微带辣，而且糖醋鱼还有利于钙质的吸收哦！

糖醋鱼到底怎样做才好吃呢？下面为大家带来几种糖醋鱼的做法，有兴趣的朋友不要错过这么美味的菜肴哦！

糖醋鱼家常做法一：糖醋草鱼块

原料：草鱼，鸡蛋，姜丝

调料：油，盐，白糖，醋，料酒，番茄酱，干淀粉，湿淀粉

做法：把草鱼洗干净，切成薄片，加入料酒腌制二十分钟，把鸡蛋打在碗里，加入干淀粉搅拌均匀成蛋糊，在锅里放油烧热，把鱼块裹上蛋糊，再放进锅里炸至金黄色，捞出沥干油，放入盘中，在锅里留少许油，把姜丝炒香，再加入醋、白糖、盐、番茄酱和适量清水搅拌，再加入湿淀粉煮至浓糖醋汁，最后，把糖醋汁淋在鱼上面，美味的糖醋草鱼块就做好啦！

糖醋鱼家常做法二：糖醋吴郭鱼

原料：吴郭鱼，青椒，姜，葱，蒜，洋葱

调料：沙拉油，香油，酱油，米酒，盐，黑醋，白糖，太白粉水

做法：把吴郭鱼清理干净对半剥开，在鱼身划几刀，将姜葱蒜、洋葱和青椒切丝，在锅里加入色拉油烧热，把鱼煎至两边金黄色，装盘备用，在锅里加入香油、盐、米酒、黑醋、酱油和白糖煮开，再加入太白粉水煮至收浓汁，把鱼放进锅里，再加入洋葱、青椒和姜葱蒜煮十分钟，最后，把鱼装盘，再撒上葱丝和姜丝，糖醋吴郭鱼就做好了。

糖醋鱼家常做法三：糖醋鳊鱼

原料：鳊鱼，蒜，葱白，生姜

调料：油，料酒，生抽，老抽，醋，糖，淀粉

做法：把鳊鱼清洗干净，在鱼身上划上几刀，加入料酒、花椒、姜和葱白腌制十分钟，在锅里加油烧热，把鱼煎至两面金黄，捞出备用，把生抽、老抽、醋和糖放在碗里搅拌均匀成糖醋汁，锅里留少许油，把姜、葱和蒜爆香，再倒入糖醋汁煮开，再加入水淀粉搅拌均匀，再加入鳊鱼煮至收浓汁即可出锅。

糖醋鱼家常做法四：糖醋带鱼

原料：带鱼，鸡蛋，葱，姜，蒜

调料：油，生抽，盐，白糖，醋，料酒，淀粉，大料

做法：把带鱼洗干净去掉头和尾，切成长段，加入盐和料酒腌制半小时，把鸡蛋打在一个碗里，加入淀粉搅成蛋糊，在锅里放油烧热，把带鱼裹上蛋糊再放进锅里炸至金黄色，然后捞出控干油，锅里留少油，把葱、姜、蒜和大料爆出得味后，再加入料酒、生抽、白糖和清水煮开，加入鱼煮至差不多收汁，倒入少许醋煮至收浓汁即可，糖醋带鱼就做成了。

大家看，糖醋鱼的做法是不是可以多种多样呢？做法简单，但味道很不错哦！