山药火龙果小蛋糕的做法图解分享 图解分享山药火龙果小蛋糕制作方法

山药火龙果小蛋糕的做法图解分享

火龙果做出来的蛋糕美味清香，口感清新，营养也非常丰富，一起来跟着做山药火龙果小蛋糕吧！

下面为大家带来山药火龙果小蛋糕的做法，有兴趣的朋友也跟着做法做来试试吧！

山药火龙果小蛋糕所需材料

原料：火龙果，山药，鸡蛋，低筋面粉，车厘子，

配料：芥花油，糖，牛奶

山药火龙果小蛋糕的做法

1、把山药洗干净，连皮放入蒸锅里蒸至熟，取出放凉备用。

2、把蛋清与蛋黄分离，在蛋清里分次加入白糖打至发。

3、在蛋黄里加入适量白糖、芥花油和牛奶搅拌均匀。

4、再把低筋粉过筛，然后放入蛋黄液中，上下搅拌均匀。

5、再放入部分打发的蛋白，上下搅拌均匀。

6、搅拌均匀后，再放入剩下的蛋白糊拌匀。

7、然后把拌好的蛋糊倒入模具里，八分满即可，再放入烤箱里烤十五分钟。

8、把火龙果去掉外皮，再把里面红色的果皮撕下来备用。

9、把蒸熟的山药去皮，切块，放入料理机里，加入红色果皮和部分果肉，再放入牛奶和白糖打成糊。

10、把打成糊的火龙果山药装入裱花袋里。

11、把烤好的蛋糕取出，在蛋糕上挤上火龙果山药糊，再摆上车厘子即可。

山药火龙果小蛋糕小贴士

1、蛋清一定要打发至拉出直立的尖角为止。

2、搅拌面糊时，一定要上下搅拌，否则会影响口感。