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百合炒鸡蛋怎么做 百合炒鸡蛋的做法

作者:宣小卫 更新:2024-03-12 03:55:24 来源:领啦网
导读:百合炒鸡蛋怎么做,中医认为,百合具有润肺止咳,清心安神,补中益气的功效,那么百合炒鸡蛋怎么做的呢? 鸡蛋因所含的营养成分全面而且丰富,被称为人类理想的营养库,下面让「领

百合炒鸡蛋怎么做

中医认为,百合具有润肺止咳,清心安神,补中益气的功效,那么百合炒鸡蛋怎么做的呢?

百合炒鸡蛋怎么做

鸡蛋因所含的营养成分全面而且丰富,被称为“人类理想的营养库”,下面让「领啦网」小编为大家介绍一下百合炒鸡蛋的做法。

百合炒鸡蛋

食材:鸡蛋、百合干、葱、生姜、白酒、十三香、生抽、食盐

做法

1、把百合干用清水浸泡2-3小时,至完全泡发。

2、把鸡蛋磕入碗中,然后加入两滴白酒、一汤匙水,朝一个方向充分打散。

3、把葱喝生姜都洗干净切片。

4、在炒锅里加入少量油,热至四五成时倒入蛋液,炒熟,分切成大块,铲出备用。

5、另起锅,爆葱和姜。

6、加入百合翻炒两分钟。

7、倒入之前炒好的鸡蛋。

8、加入食盐调味,最后滴几滴几抽,翻炒半分钟即可出锅享用。

小贴士:

1、炒鸡蛋时火不宜大火,会容易炒老的。

2、给蛋液里加入2滴白酒和适量水,都可以使炒出来的鸡蛋蓬松细嫩。

3、百合干一定要泡透,吃起来才会可口。

4、调味料和食盐不宜过多,会破坏菜品清淡的口感。

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