冬虫夏菜怎么吃 冬虫夏草的吃法

冬虫夏菜怎么吃

冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，那么冬虫夏草的吃法有哪一些呢？

冬虫夏草其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，下面让「领啦网」小编为大家介绍一下冬虫夏草的吃法。

冬虫夏草的吃法

冬虫夏草开水泡服

用法：首先取冬虫夏草3-4根左右，用清水洗干净，然后放入杯中，用90摄氏度左右开水冲泡，饮用若干次之后睡前把虫草全部咀嚼完。

特点：虫草功效及本身质量不衰减，针对性强，人体吸收较好。

适用：年老体虚，抗癌、防癌，患有肾、肺、及糖尿病或久病及术后患者。

冬虫夏草粥

用料：梗米一两，虫草10根，白芨粉10克，冰糖适量

功效：具有补肺益肾、久咳劳嗽痰血的功效。

制法：首先把粳米洗干净，冰糖放入开水锅中熬成粥，然后把虫草粉和白芨粉均匀的撒入粥中，稍煮片刻后，关火焖5分钟即可。

冬虫夏草肚片鸡汤

材料：老母鸡1只、猪肚1个、芸豆20个、冬虫夏草2克、盐、味精、姜片

做法：

1、首先把芸豆泡发好待用。

2、把猪肚洗干净后，用刀刮去表皮的杂质，用盐和醋揉搓后再泡上5分种，接着再冲洗干净。

3、把洗干净的猪肚焯水后，待冷却后切成斜的片状。

4、锅烧热后放油，将姜片炒香后下鸡块，翻炒到金黄色捞起放煲汤专用的容器里。

5、容器里同时放入切好的猪肚、芸豆、虫草，再加入适量的清水，用大火烧开后，转小火煲3个小时左右，最后放入盐调味，等待5分种后关火，即可盛盘享用。

功效：鸡汤是最好的防治感冒佳品，特别是老母鸡汤里有特殊的营养成分，可以缓解咳嗽和咽干。

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