陈皮发霉如何处理 陈皮发霉要丢掉吗

陈皮发霉如何处理

陈皮也就是平常说的橘子皮，可以当零食吃也可以入药，健胃消食，但是陈皮好吃却不易储存，如果不仔细保存并经常查看的话就很有可能会发霉或被虫蛀，那陈皮发霉如何处理呢？

平时消化不良，胀气等症状都可以食用一些陈皮来缓解，但陈皮发霉如何处理呢，处理之后还可不可以继续使用？会不会影响其功效？

陈皮的功效与作用：

理气健脾，调中，燥湿，化痰，主治脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。

陈皮发霉如何处理？

如果陈皮发霉不多的话可以把长出的霉用小刷子刷掉，再放到阳光下曝晒一下， 然后收起放凉，再用密封袋装好就可以了。

陈皮长出的霉一般为青霉素霉，有强烈的杀菌作用，但是不太好看且有强烈的刺激味道，但也不排除长出其他的细菌，如果是青绿色的霉，就可以用上面的方法处理就行。陈皮本身是防虫的，不用担心有虫咬，定期看一下，如有软了，就是晒一晒，最好保存的东西，而且越久越好，注意不要放在塑胶袋中，一定要透气并通风的地方才好。

若发霉的严重就不可以用了，发霉变质的里面含有不少杂质，对身体有害，里面的霉菌对身体也有害。

所以陈皮发霉之后不用着急，总结上面的方法，如果是轻微的发霉就将上面的霉刷掉之后再放到阳光下暴晒，等放凉之后密封起来还是可以继续使用的。如果发霉过于严重，最好是不要再使用，应尽早丢掉。