芒果干怎么做 自制芒果干的做法

芒果干怎么做

芒果又名蜜望、庵波罗果，被称为“热带果王”，那么如果想吃芒果干怎么做的呢？

芒果干，具有补血养血、补气益气、开胃消食的功效，下面让「领啦网」小编为大家介绍一下芒果干的做法。

芒果干

食材：芒果4个、白砂糖适量

做法

1、把芒果洗干净削皮，用刀子切成厚度均匀的芒果片。

2、在锅里加入适量的清水，放入3勺糖煮至融化。

3、把煮好的糖水倒入盆里。

4、把芒果片放入糖水中，水刚好没过芒果干即可。

5、用保鲜膜封好盆子，放冰箱一晚，腌渍入味。

6、第二天把芒果取出，放进篮子里过滤干净水分。

7、水分滴干后，芒果片整齐铺放在网架上。

8、晒足两天后，芒果片晒到表面收缩，即可享用。

烹饪技巧

1、阳光猛烈情况下，芒果片切的约0.5cm厚片要晒两三天，切稍薄的片晒一天即可。

2、芒果干不要晒的太干，不然口感不好。

3、芒果选偏橙色点的味道浓一点，都可以选择自己喜欢的品种。

4、选择太阳猛烈的天气晒，小昆虫都不来，放高一点晒。

5、若实在没太阳，就用烤箱50度左右低温烘烤至干燥。

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