芒果班戟难做吗 芒果班戟的做法

芒果班戟难做吗

班戟是一种用黄油在煎锅中烹制的小面包干，属于快速烘培面包，那么芒果班戟难做吗？

芒果班戟，已经变成港式甜品的经典之一，下面让[领啦网]小编为大家介绍一下芒果班戟的做法。

芒果班戟

食材：高粉30g、低粉20g、牛奶160g、鸡蛋1个、细白糖15g、融化黄油10g、淡奶油200g、芒果2个

做法

1、把高粉和低粉过筛2次，备用。

2、把鸡蛋打碎在盆中，并且加入白糖搅打均匀。

3、接着在盆中加入适量的牛奶，继续搅拌均匀。

4、然后在盆中筛入面粉。

5、用刮刀翻拌均匀。

6、加入10克融化的黄油，继续搅拌至无颗粒状。

7、然后把面糊过筛，包入保鲜膜，入冰箱冷藏30分钟左右。

8、奶油搅打至又坚挺的尖角状即好，也放入冰箱冷藏备用。

9、不粘锅加少许油烧热，舀入2勺面糊30毫升左右，摊平成为小面饼，面糊凝固起鼓，即可取出。

10、依次做好把所有面饼放凉。

11、把芒果洗干净去皮，果肉切块长条块。

12、取一张面饼放入奶油，再加入一块芒果肉，然后再放入一些奶油。

13、轻轻包成长方型，可放入冰箱冷藏片刻，冷藏片刻后即可取出享用。

小贴士

1、搅拌好的面糊一定要过滤一下，这样那个面饼口感才好。

2、面糊一定要放冰箱冷藏在使用，这样摊面饼的时候才不容易断裂。

3、奶油要打至9分发，有尖角状在放入冰箱冷藏，这样才好包至。

上述就是水果百科之芒果班戟难做吗以及芒果班戟的做法的具体内容，供大家参考操作。