冬季饮食应注意什么 冬季饮食应注意哪些营养问题

冬季饮食应注意什么

小编为你讲解冬季饮食应注意什么的知识，接下来小编为您详细解答

一、多补充热源食物

冬季饮食中应多补充产热营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质，以提高肌体对低温的耐受力。尤其应考虑补充富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类及其制品等。

二、多补充含蛋氨酸的食物

蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必需的甲基。寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多，而合成肌酸在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、酵母、乳制品、叶类蔬菜等。

三、适量补充无机盐

医学研究表明，人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。专家建议冬季饮食中应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜等，因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多。钙可直接影响人体的心肌、血管的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高肌体御寒性。含钙较多的食物有：虾皮、牡蛎、花生、蛤蜊、牛奶等。

四、多吃些富含维生素B2、A、C的食物

寒冷气候使人体氧化功能加强，肌体维生素代谢也发生了明显变化，冬季饮食中要及时补充维生素B2，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生。维生素B2主要存在于动物（GAN-ZHANG）、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中。维生素Ａ能增强人体的耐寒力，应多吃些富含维生素Ａ的（GAN-ZHANG）、胡萝卜、南瓜等食物

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