湘西莓茶是什么植物制成的 张家界莓茶是什么植物的叶子

湘西莓茶是什么植物制成的

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湘西“莓茶”是什么植物制成的？南方广泛分布，却在湘西被制成茶！

在湖南的湘西地区，有一种特殊的茶叶，当地人都是叫它“茅岩莓茶”，简称为莓茶。

之所以有这样奇怪的名字，就是因为这种茶叶的表面布满了像发霉了一样的白霜，不认识的人肯定会以为它是茶叶发霉了。

笔者第一次见到它的时候，也以为是茶叶发霉了，当时主人给我冲泡了一壶，我还以为是主人要给我一个“下马威”，当时是怀着忐忑的心理才喝下去的。

不过喝了之后，发现味道和口感都是非常不错的，经过了解才知道它当地的特产——莓茶。

别看这种茶叶看起来有点辣眼睛，但是在湘西，特别是张家界的一些旅游景点，它却是最常见的一种当地特产，许多外地人来这里旅游了也会带一些回去给亲朋好友尝一尝。

那莓茶是什么植物制作而成的呢？实际上这种植物在我国南方很多地方都有分布，却唯独只是在湘西被制成了茶叶来喝。

莓茶是什么？

估计不少人看到莓茶，最大的疑惑就是这是什么茶叶啊？怎么会在上面会有一层如同发霉了一样的东西呢？大家可不要小看了这一层类似白霜的物质，它才是莓茶的精华所在。

莓茶可不是茶叶放久了变质了长出来的霉状物，它实际上是一种“宝贝”。

这是茶叶在制作和发酵过程中所产生的一种“植物霜”，而它的主要成分就是黄酮，所含的黄酮粗蛋白含量占12.8%到13.8%，总黄酮平均含量为26.1%。

这也是目前科学家发现的在所有已知的植物里黄酮含量最高的植物，所以人们也将莓茶称之为“黄酮之王”也是凭借着这个独一无二的优势，莓茶也被誉为“茶中之王”。

至于具体黄酮的价值，大家也可以自己去搜索了解一下。

说清楚了莓茶表面的物质是什么了，那我们就来重点说说制作莓茶的材料——显齿蛇葡萄植物。听名字这种植物既是葡萄，又是蛇的，有些人就会对其充满了恐惧感。

但实际上这种植物长得并不吓人，并且还是在我国南方很多地方都有分布的一种常见的植物。

显齿蛇葡萄，和我们当水果吃的葡萄一样也是一种木质藤本植物，并且它还是葡萄科蛇葡萄属的多年生植物。

这还是原产自我国的一种古老植物，其主要是生长在海拔200-1800米的沟谷中和山坡灌木丛中。

在江西、湖南、湖北、福建、广西、广东和贵州、云南等省份都有分布，就连是在寒冷的东北黑龙江、吉林、辽宁等也有少量分布。

显齿蛇葡萄的价值有哪些？

显齿蛇葡萄的名字虽然有点拗口，其在山区也较为常见，可是这种植物的价值也不低。

一般说起植物的价值，很多人最先想到的就是能入药了，而显齿蛇葡萄也确实如此，它是可以入药的，并且在我国的入药历史非常悠久。

在古代很多地方的一些医学书籍都有对显齿蛇葡萄的记载，比如在《东北常用中草药手册》中又将显齿蛇葡萄写作山胡烂、狗葡萄。

而在《泉州本草》里则直呼它为“野葡萄”，另外在《江苏药材志》、《浙江天目山药植志》、《江西草药》等典籍中则称呼它为中的、过山龙、母苦藤、见肿消、见毒消等等。