啤酒配料怎么看才是好啤酒 其实看清这3点就够了(2)

啤酒配料怎么看才是好啤酒

2、配料表中有“玉米”或“大米”

上面讲到，真正的好啤酒，一般都是小麦芽、啤酒花酿造而成，用小麦芽酿造出来的啤酒，会有一股很香的麦芽味。

因为小麦、大麦的成本比较高，所以很多商家考虑到成本，会添加大米，用来替代部分麦芽。

虽然比用啤酒糖浆的好一点，但是相比醇厚口感的全麦酿制的啤酒，大米、玉米酿出来的啤酒味道较淡，喝起来也没有那么的好喝。

所以，如果看到配料表中有“玉米”或“大米”的字样，基本上都是稍微次一点的啤酒。

3、看原麦汁浓度

最后就是要看原麦汁浓度，原麦汁浓度是衡量啤酒营养和口感的一个指标，它和啤酒生产过程中所加入的麦芽量有着直接的关系。

原麦汁的度数越高，代表该啤酒的泡沫细腻，喝起来更浓香醇厚，一般原麦汁浓度至少要在10度以上，而原麦汁浓度越低，则说明无论这瓶啤酒的价格高低，都是品质不太好的啤酒了。

什么是优质的啤酒呢？

品种好的啤酒，它的配料表里一般只有水，麦芽，啤酒花以及酵母这四种原料，并且原麦汁浓度大于10°，这样的啤酒喝起来味道更香醇，泡沫多且持久，还有麦芽香气。

如果要看到配料表里有玉米、淀粉、糖浆这3味，都是劣质低档啤酒，建议不要购买。

以上就是其实看清这3点就够了和啤酒配料怎么看才是好啤酒的详细内容了，希望能给您带来帮助！