肉怎样保鲜的最好方法 鱼买回来杀了暂时不吃怎么保鲜

肉怎样保鲜的最好方法

今天分享：肉怎样保鲜的最好方法方面的知识，接下来小编为您详细解答

自己在家做饭的人都会遇到这样的问题，有时候买的肉一顿吃不完，那剩下的肉如何保存就是一个问题了。那你知道吃不完的肉，要怎么保存才最能保证新鲜吗?

肉怎样保鲜的最好方法

1、蜂蜜保鲜

这个方法能让肉放一年都依然新鲜，在肉表面抹上一层纯蜂蜜，纯蜂蜜可以阻隔肉上的孔隙，然后放在阴凉通风的地方自然风干，可以让肉保鲜很久，而且这样处理，吃的时候还别有一番风味。

2、酱油保鲜

把肉放进适合大小的容器中，倒入酱油没过肉，再加适量盐，加盖密封，隔绝空气和细菌。酱油将肉和细菌隔离开来，这样肉可以放很久都不会坏。

3、花椒盐水保鲜

把多余的猪肉用凉白开加盐和花椒浸泡，大概浸泡一个小时后放到阴凉通风的地方挂起来风干。用这个方法保鲜猪肉，可以放很久都不变味，吃起来也更鲜香好吃。

鱼买回来杀了暂时不吃怎么保鲜

1、芥末保鲜

芥末不仅仅是调味品，还可以充当防腐剂，将芥末用水调好，装在一个小碟子中，与新鲜的鱼同时放在一个密闭的容器里。一般在室温下，鱼可以存放三四天不会坏。过两三天后使用仍然鲜美。

2、花椒冷冻

就是将鱼腹剖开，去除内脏，清洗干净。在鱼腹中放入几粒花椒，然后将鱼放入一个装有盐水的塑料袋中放入冰箱冷藏。这样鱼会长时间保持鲜美。

3、盐水浸泡

活鱼宰杀后不要刮鳞，不要用水清洗，用干净的布，擦干去掉血污后，放入凉的盐水中浸泡四小时，取出晒干，再涂上层油，在阴凉处可以存放多日，味道还是不变的。

4、热水浸烫

将刚处理好的鱼放入88℃左右的水中浸泡2秒钟。鱼的体表开始变白后，即放入冰箱，或将切好的鱼用热水消毒杀菌后，装入塑料袋中，再放入冰箱保鲜层保存。

学会了这些方法，鱼肉的储存就不再是令人苦恼的难题了。如果是保存了几天的肉类，使用前一定要先确认有没有坏。当然如果能一餐吃完自然是最好的，这样第二天又能再买新鲜的食物了。

上述分享的肉怎样保鲜的最好方法及其鱼买回来杀了暂时不吃怎么保鲜的方法介绍，大家作为一个参考建议。