鉴别红酒真假最简单三种方法 不开瓶鉴别红酒的技巧(2)

鉴别红酒真假最简单三种方法

所以，我们在买红酒时，要先看看它的配料表，因为红酒必须要含有二氧化硫的！

但有些红酒的配料表标注的是100%的葡萄汁，其实，这是商家在强调他的酒，其原料百分百是葡萄或者是葡萄汁！

出现这种情况的，一般是进口的桶装酒，回国后再次进行瓶装的！也可以说，商家是不懂酒的，因为只要是红酒，它的原料必须百分百是葡萄或葡萄汁，否则就不是红酒了！

但众所周知，二氧化硫对身体是有害的。我们可以通过摇杯和醒酒，把红酒中30-40%的二氧化硫消耗掉，这样就没事了！

因为，二氧化硫在这个过程中，会跟空气中的氧气结合进而被消耗掉！所以，这就是为什么我们在喝红酒前，要先醒酒和摇杯，除了提升口感，去除二氧化硫也是其中的因素之一！

三、看软木塞

很多朋友会认为，计量单位可以（Z-J），配料表也可以（Z-J），没关系，还有最后一招，就是看看这瓶酒的软木塞！只要是原瓶进口的红酒，它的软木塞可以（Z-J）者模仿不出来的！

别小看软木塞，通过它我们可以得知一瓶的详细信息！因为上面都会印有酒的原产地，酒的产区，以及酒庄的名字，甚至是葡萄采摘的年份，还有酒瓶的信息！