可可粉与咖啡豆的有哪些区别 可可粉与咖啡豆的区别(4)

可可粉与咖啡豆的有哪些区别

什么样的可可粉更好？

1、优质的可可咖啡不会结块且非常细腻，呈棕红色或者棕色的为佳。

2、其味道清雅，没有其它的异味。

3、取少量的可可粉放在掌心搓几下，如果掌心依然干爽，那说明可可粉的脂肪含量比较低，如果油腻感很明显那就说明可可粉的脂肪含量比较高，我们在烘培的时候尽量使用脂肪含量比低可可粉，这样对身体好。

结语：

一般巧克力里面的可可粉含量越高，巧克力相对来说就越纯正，像黑巧克力就是很纯正的巧克力。

我们在选购可可粉的时候要注意是否添加了糖或奶粉配料，因为添加了其它配料的可可粉更不适合用来烘培，而更适合用来添加牛奶咖啡等饮品上更佳，可以增加饮品的口味的层次感和提升口感。

上述的关于可可粉与咖啡豆的区别以及可可粉与咖啡豆的有哪些区别的详细介绍，您了解了吗？