恰玛古在（N-D）叫什么名字 后来一致称呼为芜菁(3)

恰玛古在内地叫什么名字

你很难看到有人炒芜菁，这是因为芜菁的营养物质不耐高温，炒得过熟就会失去它本身的营养，因此常以凉拌、榨汁、做成凉菜的方法。

再加上芜菁过量食用，会让人感觉气胀，做成凉拌菜或腌菜，也能控制用量，一般以50到60克为宜。

芜菁还有一个作用，可以作为饲料。因为饱腹感强，营养价值高，又能适应中国大部分土地，因此大家在生活基础水平提高的情况下，也会种植芜菁来喂猪，芜菁的青叶子拿来喂鸡。

大量收获时，便把芜菁放在室内阴凉干燥的地方贮存。

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