荷兰豆不熟有毒吗不熟中毒 荷兰豆没熟中毒症状

荷兰豆不熟有毒吗不熟中毒

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1、荷兰豆不煮熟会引起中毒现象的。

2、荷兰豆具有补中益气、止泻痢、消肿利尿的功效，是较为常见的食材，富含有丰富的蛋白质、膳食纤维，可提高机体的免疫力、促进新陈代谢、改善消化功能等作用。荷兰豆含有皂甙和血球凝集素，如果没有炒熟或者是吃了霉变的荷兰豆，会引起中毒症状，像头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重的可引起呕血、四肢麻木等。因此，在食用荷兰豆之前一定要炒熟，避免引起中毒的现象。

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