怎么区别活珠子和毛鸡蛋 活珠子和毛鸡蛋怎么区别

怎么区别活珠子和毛鸡蛋

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1、孵化时间不同：毛鸡蛋是鸡蛋在孵化期间死在蛋壳内未成熟的小鸡，活珠子是正在孵化中的鸡蛋;2、食用程度不同：毛鸡蛋蛋壳破裂容易被细菌感染，活珠子含有生态营养元素，容易被人体吸收;3、需求不同：活珠子在中国市场需求大，但毛鸡蛋需求量较少。活珠子和毛鸡蛋的区别

1、孵化时间不同

一般毛鸡蛋指的是鸡蛋在孵化过程中受到不当温度、适度或某些病菌影响而导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内未成熟的小鸡，而活珠子则是在十二天左右正在孵化中的鸡蛋。

2、食用程度不同

因为毛鸡蛋蛋壳破裂，会很容易被细菌所感染，因此食用起来会损害身体健康，但活珠子含有活性生态营养元素，较为容易被人体所吸收，是可以经常食用的。

3、需求不同

由于活珠子的营养价值较高，因此在中国的市场需求和价值特别大，尤其是在南京地区，称之为南京金陵特色小吃，且价格也并不昂贵，但毛鸡蛋需求量却很少。

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