红糖怎么挑选 红糖挑选方法(3)

红糖怎么挑选

3、闻味道

如果是正宗的红糖，一般都会带有浓郁的蔗糖香味，另外因为制作时需要熬制，所以可能会有一些焦香，但是闻起来是很好闻的。

而假的红糖加入了化学物质，所以闻起来会有一些酒味或是酸味。

存放红糖的注意事项

我们都知道，糖类的产品如果存放不当，很容易潮湿变质，所以在存放红糖时下面的3点一定要注意，以免导致红糖保质期变短。

1、注意环境

温度过高或是空气中过于潮湿的话，都会使得红糖吸收太多空气中的水分，从而变得潮湿、变质。

所以如果是气温很高的夏天或是回南天，我们最好不要购买太多的红糖，同时要把红糖放到比较密封的密封袋中，然后放到冰箱中保存起来。