法国红酒产区及等级 不同级别法国红酒的相关介绍

法国红酒产区及等级

为关注[领啦网]的网友们详解不同级别法国红酒的相关介绍和法国红酒产区及等级方面的知识，接下来本站小编为大家介绍。

法国是一个浪漫的国家，红酒也是被世人奉为浪漫的代表，法国红酒的浪漫自然也就不言而喻了，今天酒酒跟大家谈的不是法国红酒的浪漫方面，而是法国红酒的等级，接下来大家跟我一起来了解了解吧。

法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。

1、法定产区葡萄酒

级别简称AOC，是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。

只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee。

2、优良地区餐酒

级别简称VDQS，是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为Appellation+产区名+QualiteSuperieure。

3、地区餐酒

VINDEPAYS日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。

产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签标示为VindePays+产区名，法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

4、日常餐酒

VINDETABLE是最低档的葡萄酒，作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁，产量约占法国葡萄酒总产量的38%。

法国议会09年10月6日决议，随着法国葡萄酒业共同组织（OCM）的改革以及不标注葡萄品种和年份的VindeFrance这一新类别的创立，L’ANIVIT（法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会）更名为L’ANIVINDEFRANCE（法国国家葡萄酒行业协会）。

VinDeTable（日常餐酒）以及L’ANIVIT中的“T”都将消失。法国日常餐酒VDT更名为VDF（VindeFrance）。09年8月1号以后，欧盟所有VDP更名为IGP。等级是：VDF，IGP，VDQS，AOP。

而波尔多列级酒庄红酒分级：

波尔多列级酒庄红酒有四大分级体系，分别是1855年梅多克分级、1855年苏玳和巴萨克分级、1959年格拉夫分级和2012年圣埃美隆分级，其中最广为人知又最具有影响力就是1855年梅多克分级体系。

1855年梅多克分级体系共分为了五个级别，一共有61家酒庄。一级酒庄有五家，二级酒庄有十四家，三级酒庄同样有十四家，四级酒庄有十家，而五级酒庄最多，有十八家。

而且现如今，波尔多的法定等级划分，其实原则是很简单的，就是：产区范围的标示越小越具体，其等级就越高，波尔多<><>

至于说到列级等级，因为波尔多的每个次产区的分级制度不同，或有的产区没有分级制度，所以不好比较。

比如说波尔多右岸的波美侯，因为产区太小，出产又已经是供不应求，所以没有列级分级制，但酒的平均价钱，是在波尔多最贵的，同时出产波尔多最好的酒：波尔多八大之首的柏图斯。

在多数人最熟悉的左岸梅多克产区，在普通村庄级AOC上面，还有两个列级制度：布尔乔亚中级酒庄分级制和1855列级名庄分级制，这两个分级制，从法定分级上面来说，绝大多数属于村庄级AOC，尚有少数是次产区级AOC。

上述就是不同级别法国红酒的相关介绍和法国红酒产区及等级的全部内容，您了解了吗？