白酒的冰点是多少摄氏度 白酒能不能冰镇后喝(2)

白酒的冰点是多少摄氏度

经过勾调之后，还会进行多年的陈放，酒液已经形成了十分稳定的分子结构。

如果在白酒中盲目的加水、加冰会导致白酒的酒体失衡，破坏酒体原来的风味，甚至还会出现非常严重的水感。

其实还有一种冰法，就是把白酒正瓶放到冰箱里，大家不用担心冻成冰块，因为白酒的冰点在零下80°-100°之间。

其实无论是温酒还是冰酒，都应该选着纯粮酒，但是现在白酒市场十分的混乱大家不知道如何分辨纯粮酒。

今天就给大家分享一个最简单直接的鉴酒小妙招，前提是去正规的场合去购买。

大家在买酒的时候，只需要仔细看白酒瓶身是否标注香型就行了。只要有香型的标注那就是纯酒，酒精酒和配制酒是没有香型的。

所以大家再买酒的时候，只需要仔细看标签就可以了。

虽然近些年来白酒市场十分混乱，但依旧有不少的纯粮酒在这样的情况依旧坚持纯粮酿造，就比如下面这两款白酒就是如此，不含一点食用香精，喝过的酒友都接连称赞。

风云酱父 封藏酒

此酒产自“酱酒圣地”贵州省仁怀市，酿造者名叫李长寿，他是茅台老厂长李兴发的唯一儿子，现在也是茅台签约酒师。

在1964年的时候，李兴发开创性的发现并总结三大酱酒的而当典型体，成功地帮助茅台酒厂提质增产，因此被誉为酱酒之父。

现如今李长寿为了传承父亲留下的李氏茅酒勾调工艺，使用李兴发酒厂的数口百年老窖酿造了此酒。