白糖是砂糖好还是绵白糖好 砂糖与绵白糖哪个更好

白糖是砂糖好还是绵白糖好

为网友们详解白糖是砂糖好还是绵白糖好方面的内容，接下来分享详细内容。

1、基本上没有什么区别。白砂糖一般是蔗糖，绵白糖有蔗糖，也有从甜菜中提取的。白砂糖偏干绵砂糖含水量大。从外观上看，白砂糖按颗粒大小分为粗砂糖、细砂糖、幼砂糖和糖粉，绵白糖的颗粒与幼砂糖相当，颗粒越细越容易融化。3、白砂糖偏干，绵白糖含水量大。如果用作烘焙的话，使用绵白糖的糕点更容易上色，当然如果火大了也更容易发黑。

2、另外一点，同一个品牌的白砂糖比绵白糖稍贵，有制作工艺的原因，可能也是有含水量的原因吧，同样的重量水多了糖自然就稍少，所以能略便宜。

以上领啦网网www.lingla.com介绍的白糖是砂糖好还是绵白糖好、砂糖与绵白糖哪个更好的相关内容，希望对您有所帮助！