六大茶系分别是什么茶 六大类茶叶特点及产地介绍(2)

六大茶系分别是什么茶

4、乌龙茶

青茶，俗称乌龙茶，属于半发 酵茶，发 酵度为百分之15-70。青茶中的茶多酚、儿茶素等成分，在降低体重方面有较明显效果。

青茶的前身，可追溯到宋代的龙凤团茶，在清雍正年间创制。鲜叶采摘过后，需经过萎凋、摇青、炒青、烘焙等工序，才能制作出青茶。

青茶的种类繁多，茶形茶色各不相同，香气馥郁，回味甘鲜，属于高香茶叶。

青茶的产地比较集中，主要产于福建、广东和台三地。比较出名的有武夷岩茶（大红袍）、铁观音、凤凰单丛、广东大叶青、冻顶乌龙等。

5、红茶

红茶，属于全发 酵茶，发 酵度为百分之70-90。

红茶与其余茶类不同的一点，在于它的茶多酚减少九 成以上，产生了茶黄素、茶红素等成分。

红茶比较温和，可以帮助肠胃的消化，尤其适合女性饮用。

红茶，种类十分丰富，数量只次于绿茶。

红茶的工序也相对繁琐，需要经过采摘、萎凋、发 酵、烘焙、复焙等，但由于其高发 酵度，香气物质也有明显的增多。

红茶，顾名思义呈现出红叶、红汤的特征，口感浓郁醇香，常被用作下午茶配茶。

红茶的产地众多，基本上出产绿茶的地方，就有红茶出产。比较有名的品种有：正山小种、金骏眉、祁红、滇红、英红等等。

6、黑茶

黑茶，属于后发 酵茶，发 酵度会随时间变化。黑茶中含有丰富的茶多糖，所以具有降血脂、降糖、预防心血管病等功效。

这也是一直以来，商家炒黑茶的原因。

黑茶，得名于其黑色的茶叶外观。

黑茶的制茶工艺，一般包括杀青、揉、渥堆和干燥四道工序，不同的黑茶有着不同的形状，如常规的饼茶、沱茶等紧压茶和各种散茶。

黑茶的主产区，为四川、云南、湖南、广西等地。

种类也各不相同，比较出名的有云南普洱茶、安化黑茶、广西六堡茶、四川边茶等等。

结语

“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁庄公”，茶叶，在中国有着千余年的传承，其知识更是博大精深。

简单的一篇介绍，尚不及六大茶系知识的万分之一，更多的还需大家自己探索。

上述[www.lingla.com]分享的六大类茶叶特点及产地介绍、六大茶系分别是什么茶的具体介绍，供网友们借鉴参考。