一斤面能做几斤馒头 蒸馒头卖一斤面大概多少利润(2)

一斤面能做几斤馒头

二、成本计算是按个买还是论斤称好！

1、一斤面粉2元钱，加上商家馒头中的辅料、水、电、气、房租、人员工资等就是2.5元左右。

一斤面粉出2斤馒头，1斤馒头卖2元，2斤馒头就是4元，也就是说商家1斤2元钱的面粉可以挣1.5元钱75%的利润。（大家可以根据当地的面粉价格来计算成本，面食是现在餐饮行业中利润最客观的）

2、如果按个卖，商家就会利用没有标准，馒头少个几钱，1斤面粉多做1-2个大家也是看不出的。

3、馒头的主要分量就是面粉和水。商家制作的馒头含水量是不同的，一搬都会控制在3-4两水，含水量高的馒头蒸熟后，拿在手里会比较轻，口感暄软。

反过来含水量低的馒头就会比较重一点，口感劲道；论斤买就看自己对口感的挑剔，同等价位买都不吃亏。

在我们当地商家论斤卖2斤馒头4元钱，论个卖商家一斤面粉应该做12个，他会做出14个馒头，多出来的2个又是他的纯利润。这下大家更清楚应该怎么样买馒头了吧。

【总结】

大家在制作馒头的时候，馒头的总数量=（面粉➕水）除以一个馒头的克数。

而蒸制出来的成品，因为锅中水蒸气的原因再加上15%左右的水分，就是一个成熟馒头的总重量。所以我们每次在购买馒头的时候，不妨先了解一下馒头的克度，心里有杆秤然后在进行选择购买。

上述分享的蒸馒头卖一斤面大概多少利润以及一斤面能做几斤馒头的全部内容，网友们不妨在这方面予以借鉴