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人参的营养价值和禁忌 人参的功效与作用参的功效与作用及禁忌

作者:李莹莹 更新:2024-03-12 15:20:58 来源:领啦网
导读:人参的营养价值和禁忌,全面的为您讲解人参的营养价值和禁忌的知识,下面为详细的介绍。 1、人参又称地精、神草。人参分为野生和人工培植两种。人参性味归经:甘、微苦,微温、入脾、肺、

人参的营养价值和禁忌

全面的为您讲解人参的营养价值和禁忌的知识,下面为详细的介绍。

人参的营养价值和禁忌

1、人参又称地精、神草。人参分为野生和人工培植两种。人参性味归经:甘、微苦,微温、入脾、肺、心、肾经。人参大补元气,补益脾肺,生津止渴,安神益智。主要用于气虚、气津两伤、消渴、失眠、健忘等症。对血虚有辅助治疗作用。

2、人参主要含10多种人参皂甙,以及人参快醇、β-榄香烯、糖类、多种氨基酸和维生素等。人参又分为园参和野山参,园参的药效远不及野山参。园参通常于栽培5~6年后采挖,洗净晒干称生晒参;经沸水浸烫后,浸于糖中,再晒干,称糖参或白参;除去侧根、细根,蒸熟晒干或烘干称红参;细根称参须。人参通常以支大、芦长、皮细、色嫩黄、纹细密、饱满、浆水足、无破伤者为好,并以野山参为名贵。

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