罗勒在中国叫什么名字 罗勒是一种怎样的植物(2)

罗勒在中国叫什么名字

小坚果卵珠形，长2毫米左右，黑褐色，9-12月果实成熟。

二、罗勒的主要用途

第一，食用。

由于罗勒的矿物质含量丰富，还有适量的维生素C、蛋白质、脂肪、果胶等营养成分，营养价值较高；罗勒的嫩叶可做凉菜、热菜、做汤食用，也可用面搅拌后油炸食用。

作为调味料主要用于意大利式菜肴中。罗勒在软饮料、酱、醋、糖果类及面粉制糕点中可作食品添加剂。

第二，药用。

罗勒的全草药用，其味辛，性温，具有疏肝理气、清热解表、活血化瘀功效；主要含有挥发油类、黄酮及其苷类、香豆素类等有效成分。