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酸菜要腌多久可以吃 酸菜腌多久就可以吃了

作者:李莹莹 更新:2024-03-12 15:20:16 来源:领啦网
导读:酸菜要腌多久可以吃,相对于大多数人酸菜要腌多久可以吃的相关话题,如有不对的地方欢迎指正! 1、吃腌制的酸菜,最好过一个月食用是比较安全的稳妥的。 2、蔬菜刚腌的时候亚硝酸盐的

酸菜要腌多久可以吃

相对于大多数人酸菜要腌多久可以吃的相关话题,如有不对的地方欢迎指正!

酸菜要腌多久可以吃

1、吃腌制的酸菜,最好过一个月食用是比较安全的稳妥的。

2、蔬菜刚腌的时候亚硝酸盐的含量会不断增长,第一个星期,酸菜中的亚硝酸盐含量最高;10天后,一般开始下降。

3、大量亚硝酸盐可使人直接中毒,而且硝酸盐在人体内也可被还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐与人体血液作用,形成高铁血红蛋白,从而使血液失去携氧功能,使人缺氧中毒,轻者头昏、心悸、呕吐、口唇青紫,重者神志不清、抽搐、呼吸急促,抢救不及时可危及生命。

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