保温杯可以泡茶吗 保温杯泡茶的危害到底有多大

保温杯可以泡茶吗

跟大家聊一聊保温杯泡茶的危害到底有多大和保温杯可以泡茶吗的生活小经验，接下来小编为您详细解答

随着新一轮的全国大降温，长江以北大部分地区都将正式进入寒冬的冬季。好想要费翔那“冬天里的一把火”，无奈没有烤火的条件。

冬天不仅让人感觉瑟瑟发抖，就连刚泡好的热茶，也会分分钟变凉。此时，就该保温杯出马了。把放了大半年的保温杯找出来，洗刷干净，泡一杯茶，一整天都温暖。有人说，“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”。

这句话带有嘲讽的意味，但也是很多中年人的真实写照。网上有流言，保温杯泡茶有害，不能喝？事实真的如此吗？今天我们就一起聊聊冬天保温杯泡茶的事。

首先，无品质问题的保温杯可以放心使用。

很久之前，电视台曾曝光过保温杯的质量问题，据说材料中含有一种叫做“铬”的重金属元素，被腐蚀以后，很可能释放出来，被人体吸收，造成重金属中毒。这个新闻在网上曝光后，引起了网友的广泛关注。

但实际上，只要是质量没有问题的保温杯，并不会出现重金属元素析出的问题，不管是铬还是镉、镍和铅，一方面这些重金属元素非常少，且不会融入水，哪怕长期闷泡，也不会析出。

如果质量没有保证，使用的材料不过关，的确可能存在重金属超标问题，甚至还有其他隐藏危险。

保温杯的制造难度并不大，市场需求又特别多，造成市场混乱，很多粗制滥造的杂牌货充斥市场，大家在选购时，一定要小心，尽可能选择大厂品牌，质量相对有保证。

其次，保温杯闷泡茶叶无害，但营养物质会流失。

茶叶中含有茶多酚、单宁、芳香物质、氨基酸和多种维生素等物质，使用玻璃杯或盖碗冲泡时，水温会快速下降，大部分营养物质都能溶于水中，茶汤香气显露，滋味甘滑爽口。

但是如果使用保温杯闷泡，茶水一直保持在较高的温度，会导致单宁和芳香类物质大量挥发，茶叶的香气散失，同时苦涩味增加。如果长时间闷泡，还会有闷沤味，喝下去只有浓重苦涩，没有香甜甘润。

有人做过实验，表明用保温杯泡茶，茶汤会呈现出弱酸性，但不会腐蚀保温杯，也不会导致重金属元素析出。所以说，用保温杯泡茶没有什么明显的坏处，不会造成身体的伤害。

可是没有明显坏处，并不意味着用保温杯泡茶就很好。茶叶中含有的多酚类物质，在水温长期保持较高状态下，会加速氧化，含量呈现波动，由低到高再降低。

多酚类物质是造成茶水苦涩的重要原因，同时高温加速多酚类物质氧化，还会让茶汤变成黄褐色。

如果用玻璃泡一杯绿茶，茶汤多为清亮嫩绿微黄，但如果用保温杯泡一杯绿茶，倒出来的茶汤大多是黄褐色的，如果是后期粗老茶叶，甚至呈现出红茶一样的黄红色。

以前农村用大茶壶和暖水瓶泡茶，茶汤红黄透亮，没有多少茶香，唯有解渴而已。其实这就是长期闷泡造成氧化，导致茶叶中营养物质流失的结果。保温杯闷泡和暖水瓶泡茶，效果差不多。

再次，保温杯闷泡影响茶叶味道，使用后难于清洗。

对于大多数人来说，保温杯泡茶最大的坏处，无非是两点。一是因为长期闷泡，导致茶汤变浓，香气散失，喝起来没有茶的味道。

二是因为长期闷泡，会在杯壁结成一层茶垢，如果没有好的工具和玲珑小巧的双手，很难清除茶垢。

茶垢不清楚，有可能导致卫生问题，同时还会影响保温效果。除此之外，保温杯泡茶，并非没有可取之处。

我们的生活习惯与外国人不同，喜欢喝热水。大冬天里，出门在外，如果没有保温杯，简直“活”不下去。长期喝茶的朋友，外出工作或旅游时，也会遇到这样的问题。

在没有其他更好解决方案的情况下，退而求其次，选择用保温杯泡茶，也不是不行。虽然茶汤滋味差了点，但只要选择合适的水温和投茶量，用保温杯泡出的茶，还是能喝的。

因此，如果冬天一定用保温杯，泡茶时不必选择开水或高于85度的热水，可以选择用温水冲泡。冲泡后还应该尽快饮用，避免长时间闷泡。通过这些办法，才能最大限度保留茶的滋味香气，不至于喝出一股闷沤味来。

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