海蜇是什么动物类型 我们平时吃的是海蜇哪个部位

海蜇是什么动物类型

关于我们平时吃的是海蜇哪个部位和海蜇是什么动物类型的生活小经验，接下来分享详细内容。

每年到了气温升高的季节，就是海鲜大量上市的季节，领啦网小编认为住在沿海城市的朋友真的好幸福，天天都能吃上新鲜的海鲜。

而（N-D）的朋友基本上吃到的海鲜都是冷冻的，要想吃到新鲜的可以是要花大价钱。

说到海鲜，最受大家欢迎的莫过于螃蟹大虾这些比较“常见”的，其实海鲜的种类非常多，不过很多海鲜在市场上很少能见到鲜活的，所以也就只有沿海的朋友和渔民能吃上了。

就比如新鲜的带鱼，海蜇。夏天来上一盘凉拌海蜇，喝点啤酒别提多惬意了，新鲜的海蜇吃起来爽口弹牙，很有嚼劲。

但是有个问题比较疑惑，我们吃的都是海蜇皮和海蜇头，那海蜇的身子去哪了？可以吃吗？老渔民说出答案，跟着领啦网小编一起来看看。

海蜇属于是一种软体动物，其实就是水母的一种，可以这么说，海蜇属于是水母，但是水母却不一定都是海蜇，这么说大家应该明白了。

而海蜇和水母也有比较大的区别，水母在捕捞上岸之后就会化成一滩水，基本上很难保存，想吃到也是比较费劲的。

而海蜇在捕捞上岸的短时间内是可以保持原样的，不会立马就化成水，但是也需要快速的对它进行加工，否则也会化成一滩水。

海蜇的整个身体基本上都是由水组成的，含水量高达95%，其实它们也有内脏，只不过化成水之后基本上就看不见这些内脏了。

海蜇的营养价值很高，虽然全身水分居多，但是还含有大量的蛋白质、矿物质、钙质和多种人体所需的微量元素，不仅营养丰富，还很美味。

海蜇其实有四个品种，但是供我们捕捞和食用的海蜇只有黄斑海蜇和普通海蜇这两种，我们最常吃的也就是普通的海蜇，因为黄斑海蜇的口感相对比普通海蜇要差一些。

而且捕捞的数量也比较多，所以在市面上售卖的价格也比较便宜，当然一般售卖的都是风干或者腌制的海蜇了。

而海蜇的个头也比黄斑海蜇大，口感也更好，所以大家还是更喜欢吃普通的海蜇。

正常情况下渔民在捕捞到海蜇之后，都会把海蜇下面的腕部（也就是我我们看到的像触角一样的部位）分割掉，这个部位是可以食用的。

而且肉质比较厚实，很有弹性，吃起来爽口弹牙。

虽然这个部位其实是海蜇的”脚“，但是却被人叫做海蜇头，也就是大家口中海蜇的身子，所以说海蜇的身体并没有浪费，还是被我们吃掉了。

另外海蜇的头部（就是上面那个比较光滑的像盖子一样的东西）就是海蜇皮，这个部位也是能吃的，但是皮比较薄，没什么肉。

相比之下，海蜇头肯定是比海蜇皮要好很多的，不管是口感、肉质还是营养都要更胜一筹，所以海蜇头的价格也要更贵一些。

而去掉海蜇头和海蜇皮之后，就剩一些内脏部位了，这些内脏没什么吃头，所以基本上没人吃。

现在市面上售卖的海蜇基本上都是经过加工之后的风干海蜇，很多人在挑选的时候不知道怎么挑选优质的干海蜇。

其实海蜇在经过风干加之后，就算是用水泡发，也无法恢复原状。泡发好了之后的海蜇吃起来口感就比较有韧性，就像在吃”橡皮筋“。

所以有条件吃到新鲜海蜇的，尽量不买干海蜇。

如果非要买，领啦网小编来教你如何挑选，优质的海蜇皮颜色呈白色或者浅黄色，有光泽，表面无杂色黑斑。

优质的海蜇头表面应该是琥珀色、黄褐色，形状完整，无异味。

你喜欢吃海蜇吗？

以上是领啦网关于我们平时吃的是海蜇哪个部位跟海蜇是什么动物类型的全部介绍了希望能给您带来帮助，最后别忘了多来领啦网瞧一瞧更多的经验常识！