哪里的莲子品质最好最正宗 中国有四大出名产莲基地

哪里的莲子品质最好最正宗

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中国有四大产莲基地，分别为：湖南的湘潭寸三莲、福建的建宁莲子、江西的赣莲、湖北的洪莲。

就品质，湘潭莲子质量最好，但由于湘潭莲子硬度大，可以机器磨皮，成本低，因此价格相对便宜，可谓是物美价廉。

莲子的产地

1、湘莲子

湖南特产，中国国家地理标志产品。产于湘南洞庭湖一带的莲子商品。商品呈圆球形，直径1.2～1.4cm，表而灰粉红色，有三条纵向深色纹，顶端有壶盖样的红棕色突起，周围有一圈环状下凹，下端有一小凹入。

种皮甚薄，紧贴莲肉。质结实，破开后，中央有较大空隙，内有青绿色种胚一牧。莲肉白色具粉性。味甘淡。相比较而言，以湘潭出产的湘莲子品质最佳。

其中的湘潭寸三莲，历来作为进贡朝廷的珍品，故又称“贡莲”，因其具有高蛋白、低脂肪、口感好，被称为“中国第一莲子”。湖南湘潭县花石镇为全国最大的湘莲子集散地。

2、建宁莲子

福建省建宁县特产，中国国家地理标志产品。主产于福建建阳、建瓯一带白莲，颗粒较长大，直径达1.5～1.8cm，长达2cm，表面白色至黄白色，质结实，富粉性。

过去建莲加工时，常在种子中间划一刀，留下划痕习称“腰横玉带”。商品较湘莲及湖莲结实。建莲外观粒大饱满，圆润洁白，色如凝脂，具有补脾、养心益肾、壮阳、固精等功效，主治脾虚泄泻、多梦遗精，崩漏带下等症。

3、 广昌莲子

江西省广昌县特产，中国国家地理标志产品。主产于江西广昌、石城一带白莲，不仅去种皮，而且捅去种胚，颗粒较大而圆整，直径1.5～1.8cm，表面白色至黄白色，顶端常有开裂，底部亦有小孔。

质结实，富粉性。质地亦较湘莲、湖莲结实 。广昌县自古以来就被称为“莲乡”，白莲的种植和加工历史非常悠久。

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