生产日期快一年的奶粉能买吗 临期奶粉到底能不能喝(3)

生产日期快一年的奶粉能买吗

如何判断奶粉是否变质？

未开封的奶粉，可以通过听声音初步判断是否变质。

用手摇动奶粉罐，如果是“沙沙”的响声，则代表奶粉干燥；如果是“轰轰”的响声，则很可能是受潮了。

听声音只能初步判断，最后还是需要开罐检查，以下是一些常用的判断方法：

1、闻气味

正常奶粉有淡淡的香味，如果闻奶粉发现了陈腐味、霉味，或是其他异味，意味着它变质了。

因为奶粉本身容易吸味，往往由于密封不好或者保管不善而吸附有外界物品的气味，比如可能有烟味，油烟味等。

2、看粉质

正常的奶粉粉质细腻，呈淡黄色或乳黄色，粉末均匀无结块；如果奶粉出现严重结块，捏起来也不易碎，或是黏糊糊的，大多是受潮变质了。

3、冲调状态

正常的奶粉冲调后能复原成鲜奶一样的状态，奶液乳白色，具有奶香味；变质的奶粉在冲调后一般色泽灰暗，有焦粉状沉淀，或大量凝固颗粒上浮，或有酸臭味。

如何避免奶粉变质？

1.在买奶粉时必须要看生产日期、保存期。

2.不管是否开封，奶粉都需放在干燥、阴凉、避光的地方保存，但不可放在冰箱里；

3.开封后每次取完奶粉后应立刻将奶粉密封，再进行冲调步骤；

4.袋装奶粉封闭前请轻轻挤出袋内空气；

5.冲调时，注意冲调环境及手部的卫生，避免带入细菌、水分或其他杂质；

6.冲调后，冲好的奶粉应立即喝，常温存放不超2小时，冷藏不超24小时。

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