桂花摘下来怎么保存 如何处理新鲜的桂花

桂花摘下来怎么保存

小编为大家讲一讲桂花摘下来怎么保存的知识，继续往下看吧！

桂花不仅简单淡雅，还清香，经过一番烘焙，可以变成很好的调味料。在初秋桂花盛开的季节，可以采用下列这种方法来保存刚摘下来的桂花，以方便后续继续使用。

桂花摘下来怎么保存

不建议鲜桂花放在阳台上晒干，这种做法会使桂花变色，失去香味，建议采取以下方法制成干桂花。

方法一：烤箱烘干法

1、用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来(半斤新鲜桂花)。

2、桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水水分，手工分拣掉枯花、花梗等。

3、放进烤箱里烘干，取出放凉即可。

方法二：微波炉烘干法

1、将鲜桂花拣掉枯花、花梗。

2、用清水洗净，控净水分。

3、找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。

4、先用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟，这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适。

方法三：生石灰干燥法

1、将采摘下来的鲜桂花捡去杂质，但千万不能用水清洗桂花。

2、如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒将鲜桂花冲洗干净，控净水以后再用吹风机吹干，千万不能放到太阳底下把桂花晒干。

3、取足量生石灰块放在容器底部，上面铺一层塑料纸，再取一大张纸放入容器内，纸张要能将容器底部及四周完全盖住，这样主要是防止桂花和生石灰直接接触。

4、生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上，越多越好。

5、做完后就把鲜桂花撒到容器里，再将容器盖紧密封1-2天，做好后鲜桂花已经变得非常干酥了，而且不走失香味也不会变色。

如果桂花多到实在不知道怎么使用，可以在网上学习制作桂花酿，自己饮用和送给亲朋好友都是不错的选择，不仅可以打发时间，还可以陶冶情操，何乐而不为?

上述分享的桂花摘下来怎么保存以及如何处理新鲜的桂花的详细讲解，仅供大家参考建议！