受精蛋和普通蛋有什么区别 受精双黄蛋可以孵出小鸡吗(5)

受精蛋和普通蛋有什么区别

想法很美好，现实很残酷。虽然只有一个胚胎，但是也只能吸收一个蛋黄的营养物质，而没有被吸收的那个蛋黄会附着在小鸡上，导致小鸡无法转身或呼吸，最终也很难破壳而出。

辟谣：双黄蛋能放心吃吗？

生活中流传有这样的谣言：“双黄蛋是人造蛋，不能吃！”“双黄蛋是人工给母鸡打了激素催出来的！”事实真是如此吗？

虽然说双黄蛋本质上是“畸形蛋”“异常蛋”，但几乎不可能是人造蛋，市面上也不会大量存在人造蛋。

华南农业大学食品学院食品工程系主任郑华副教授表示：“没听说有人见过跟真鸡蛋无异的“人造鸡蛋”，也不排除有人可能用食品添加剂人工合成类似禽蛋的东西，但要想把假蛋做成跟真蛋一模一样，目前根本做不到。”

人造蛋的技术难度大、工艺复杂、成本高，平时我们买的鸡蛋的单价也就是1-2块，贵一点的3块多，商家怎么会花如此高的成本去制作呢，这不是赔本的买卖吗？

此外，也有传闻说双黄蛋是母鸡被打了激素催出来的。其实对于养鸡户来说，母鸡经常生双黄蛋反而不是一件好事，双黄蛋个头太大，很容易导致母鸡难产，甚至出现肛裂、生病等情况，给鸡打激素催生双黄蛋，那可真是得不偿失。