武昌鱼刺多吗营养价值高吗 关于武昌鱼的发展历史

武昌鱼刺多吗营养价值高吗

对于大多数女性来说关于武昌鱼的发展历史和武昌鱼刺多吗营养价值高吗的小经验，接下来『领啦网』小编为大家介绍。

记得小时候，学习伟人的诗词，记得一句最牢的是，“才饮长沙水，又食武昌鱼”。因为当时物资缺乏，在陆地城市能够吃上鱼，是一个非常重要的好日子，所以印象里面，一直幻想过武昌鱼，有多好吃。

后来，生活逐渐的好了起来，吃鱼的机会也多了，渐渐的对于吃鱼也没有了那么多热爱。

不过由于种种原因，虽然出湖北省多次，但是每次经过武汉，都是无奈的擦肩而过，没有认真的体验过这个黄金水道上明珠的风景，当然还有他最知名的几个传统美食，例如正宗的热干面，武昌鱼等等。

所以心底里面，一直有一个疑问，武昌鱼到是不是非常的美味？武汉人又是怎么做正宗的武昌鱼的？而伟人喜欢吃的又是哪一种做法？

带着这个疑问，我问了几个武汉的网友，发现他们的回答差异很大，一些网友认为，其实他们这里的人，对武昌鱼不大感冒。而一些网友又说，武昌鱼特别好吃。我也不知道相信谁的话？

为了了解武昌鱼，我们看看它的历史：

“武昌鱼”成名已久，不过要追溯历史，武昌鱼在三国时候，已经出现了一句“宁饮建业水，不食武昌鱼”的民谣。

到了唐宋代时期，坳相公王安石曾经有一首诗词，“迢迢建业水，中有武昌鱼”，又有诗曰“秋来倍忆武昌鱼”，可以说“武昌鱼”当时已经是定名了。

那么什么才是正宗武昌鱼呢？武昌鱼最大的一个特点，就是在鱼刺，据说它拥有13根半鱼刺。估计这个奇怪的特点也只有湖北鄂州人才知道。因为武昌鱼的故乡就是鄂州。

但是这个武昌鱼的故乡鄂州，在哪里呢？就是现在的鄂州市，鄂州历史悠久，三国时吴王孙权称为武昌，“武昌鱼”就是指这里的鱼，而不是今天武汉的武昌。

所以我们找到了答案，为何武汉一些人对武昌鱼不感冒的原因。因为近代武汉三镇之一的武昌和鄂州，不是同一个地域，概念不同，但是许多人会认错了以为是在武汉，包括我。

那么关于武昌鱼的美味问题，古代有民谣“宁饮建业水，不食武昌鱼”，但是伟人也有，“才饮长江水，又食武昌鱼”究竟那个更正确呢？

我们可以再看看武昌鱼的做法。武昌鱼现在做法非常的多，特别就是红烧，清蒸，干蒸，烤鱼，做汤等等，其中武昌鱼营养丰富，而且肉质肥美，中医看来，武昌鱼性温，味甘；具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效；可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

可以说武昌鱼不但美味，更是一道养生的好菜。所以为何伟人会发出了，再食武昌鱼的说法，一句再食，就可以证明此鱼的美味。

可是为何古人会说，”不食武昌鱼”，这里主要还有就是武昌鱼多刺的问题，因为武昌鱼身上的小刺比较多，在古代酱料和烹饪手法器材不多的情况下。

首先要把武昌鱼做的好吃，就比现在难，况且鱼肉多刺，鱼身不大，确实对于古人来说，类似于鸡肋的存在，如果有多肉少刺的鱼可以选，肯定选其他，而不是武昌鱼。

不过近代的发展，我们的美食做法不断的创新和升级，古代无法做出的美食，我们现在能够推陈出新不断升级，只有这样的繁荣***的社会，我们才能够吃上美味的武昌鱼，正是伟人在《游泳》诗词中，那种伟大的宏景，给与我们的，真的应该再次感恩和怀念他，现在中国得来的幸福来之不易，我们一定要珍惜。

以上分享的关于武昌鱼的发展历史和武昌鱼刺多吗营养价值高吗的详细讲解，希望本文能给你带来生活上的帮助！