星巴克咖啡调制四要素 咖啡调制注意事项
导读:星巴克咖啡调制四要素,全面的为大家介绍星巴克咖啡调制四要素的知识内容,下面为详细的介绍。 如果您具有调制咖啡的基本常识,您就可以利用咖啡压滤壶、家用咖啡壶和浓缩意式咖啡器来
星巴克咖啡调制四要素
全面的为大家介绍星巴克咖啡调制四要素的知识内容,下面为详细的介绍。
如果您具有调制咖啡的基本常识,您就可以利用咖啡压滤壶、家用咖啡壶和浓缩意式咖啡器来调制美味咖啡。
比例
要掌握好咖啡粉和水的比例——这是调制美味咖啡过程中关键的步骤。为了让您调制出效果上佳的咖啡,我们建议您用180毫升水与10克咖啡粉进行搭配。如果您觉得用这种方式调制出来的咖啡饮品的味道太浓,您可以再往里加点热水。
10克咖啡需用180毫升水调制。 两勺约为10克。
研磨度
不同的调制方式对咖啡研磨的程度有不同的要求。但总的来说,调制的时间越短,对咖啡研磨的程度就越高。例如,用在浓缩咖啡机上的咖啡粉必须非常精细,因为调制的时间只有18到23秒左右。但是,用在咖啡压壶上的咖啡粉可以粗糙一些,因为水和咖啡粉有四分钟直接接触的机会。
浓缩咖啡机:特别细的咖啡粉
滴滤咖啡机:中等粗细的咖啡粉
咖啡压滤壶:粗的咖啡粉
调制的时间越短,对咖啡研磨的程度就越高。
水
一杯咖啡中,98%的成分都是水,所以您用来调制咖啡的水必须清洁、新鲜、不含杂质。最好将水加热到90摄氏度到96摄氏度,这种温度的热水可以萃取咖啡所有的风味。温度不够的水不可用。
水越纯净,越能制作出一杯好咖啡。
新鲜度
咖啡是一种讲究新鲜度的饮品,它的敌人是氧、光、热和潮湿。为了保证咖啡的新鲜度,应在室温下将咖啡放置于避光、密封的容器里保存。您可以用这种方式保存咖啡达一个星期之久。为了获得更好的效果,磨好的咖啡粉应该立即使用。
PS:新鲜的咖啡的保存时间不能超过一个星期。
上述的关于星巴克咖啡调制四要素以及咖啡调制注意事项的全面方法讲解,希望起一个抛砖引玉能解决您生活中的问题吧。