芸豆是什么样子的图片 芸豆是什么植物的果实

芸豆是什么样子的图片

为网友们解答芸豆是什么植物的果实和芸豆是什么样子的图片的生活小经验，接下来「领啦网」小编为大家介绍。

芸豆，学名为Vigna unguiculata，又称为豇豆、广东豆、角豆、白豆或无花果。

它是一种豆科植物，是世界各地都广泛种植的农作物之一。芸豆是人们经常食用的蔬菜之一，其种子可以作为食品加工，也可以作为绿肥和饲料。

芸豆的特征

芸豆通常高约50-100厘米，半匍匐性质或攀援性质。它们在叶形、叶色和种子颜色上有很大的变化，但通常具有三出羽状复叶，每叶轴上有3-4对叶子，长4-13厘米，圆形或卵形的叶子片。

芸豆果实是以豆荚形式产生的种子。豆荚长7-25厘米，先端开裂，通常是扁平或肾形的。成熟的芸豆荚可以是黄色、绿色或紫色的，这取决于它所包含的种子的颜色。

种类

目前已知的芸豆品种繁多，其中一些比较常见的类型如下：

青豆

青豆的种子是绿色的，经常出现在市场上，可以用来煮汤或煮菜。它们通常有一点点甜味，而且质地柔嫩。

黑豆

黑豆的种子是黑色的，营养价值较高，含有丰富的蛋白质和矿物质，如铁、锌和钾。黑豆既可煮食，也可用于制作豆腐等食品。

赤豆

赤豆的种子是红色的，相信曾经有不少人在冬天里用赤豆熬粥取暖。赤豆还可以用于制作甜品和面包，有很高的营养价值。

芸豆子

芸豆子的种子是小而白色，它们通常比别的芸豆品种生长得更快，因此也被称为“急行军豆”。芸豆子一般较短，它们适合在田园小道或家庭花园种植。

药用价值

芸豆在药用价值上也是有很高的地位的。在《本草纲目》中，芸豆被称为“金豆玉豆”，被认为是有益的食品，可以用于治疗气滞血瘀、腹胀、小便不畅等疾病。

此外，芸豆的种子还含有天然荷尔蒙，可以用于缓解更年期障碍等问题。芸豆种子还可以用于保养皮肤，具有清洁和美白的效果。

食用与营养

芸豆作为食品已有很长的历史，它们既可以生食，也可以煮食或腌制。它们可以作为主食或配菜。

芸豆的营养成分非常丰富，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养物质。所含的膳食纤维可以促进肠道蠕动，协助排泄体内垃圾和毒素。此外，芸豆还有抗氧化剂的作用，可以保护身体健康。

食用方法

芸豆可以生食或加热后食用。生食的话，可以将其切成碎片，加些盐和糖，腌制后品尝。如果是加热后食用，可以将其煮或蒸熟。煮时要注意水量的控制，不要过分蒸煮以免失去营养。如果能和其它食材搭配，则效果更佳。

总结

芸豆是全球普及的农作物之一，具有多样化的特点和营养价值。它们是生活中常见的食品，适合各种人群食用，既可以作为主食也可以作为绿色蔬菜食用。同时，芸豆的药用价值也是不容忽视的，可以提供多方面的保健和治疗功能。就是一个非常好的食品和保健品。

以上「领啦网」介绍的芸豆是什么植物的果实、芸豆是什么样子的图片的具体介绍，希望给网友们带来一些知识。