青鱼最大可以长到多少斤 野生青鱼最大可以长到多重(2)

青鱼最大可以长到多少斤

大规格的“青鱼王”在我国各地的湖泊、水库中相继被捕上岸，体重经常突破100斤，但超过200斤的并不多。

2015年10月，千岛湖渔场的工作人员捕获一条“青鱼王”，体长175cm，胸围135cm，体重将近180斤。

2021年9月，有钓友在富春江捕获一条巨型青鱼，体重约为200斤，可惜上岸后当场被宰杀，只为取出青鱼石。

2021年夏季，武汉木兰湖正式开渔，捕捞季长达3个月。期间，一条巨型青鱼被渔民捕获，经测量体长达到了150cm，体重超过140斤。

最令人震惊的是南京的“青鱼王”，重量足足有212斤，据说一张大嘴就能塞下四个拳头！这条大鱼堪称国内“青鱼王”中的极品，体量是普通鱼王的2倍，12名捕捞人员花了6个小时才将其制服。

多大的青鱼才有青鱼石？青鱼石有什么“用途”？

青鱼在民间被当成宝贝，而且个体越大就越稀罕，从咽喉部取出的青鱼石更是充满了神秘色彩，价值不菲。据调查，目前市面上的青鱼石1克能卖到25~40元左右，规格越大越值钱。

青鱼石也叫鱼精石（另有“鱼惊石”一说）、鱼枕石，其价值主要源于民间炒作。从解剖学角度来看，青鱼石其实是青鱼枕骨下方形成的角质增生，专门用于碾压螺类坚硬的外壳，方便吸食软嫩的螺肉。

科学研究表明，青鱼石的大小和青鱼的体型有一定关系。一般来说，体型越大的青鱼，角质增生就越突出，取出的青鱼石也就越大。

当青鱼的体长低于15cm时，咽齿还不发达，不足以碾碎螺类的硬壳，这一时期青鱼主要摄食大型的直角类、桡足类等浮游动物。

随着青鱼体长变长，咽齿硬度变大，这时候可以碾碎一些体型较小的螺蛳和蚬，但硬度更大的螺类仍不在捕食范围内。

成年之后，青鱼的咽齿进一步变硬，碾压能力显著增强，能轻易碾碎大型螺壳，几乎所有能吞进口内的螺类都在捕食名单上。

要说明的是，青鱼长到5~10公斤时其实就已经产生青鱼石了，但规格仅为2厘米左右，经济价值不大。一条上百斤的青鱼，取出的青云石加工后可剩余30~50克，价值也更高。

从外观上看，青鱼石温润如玉，色泽偏黄。经晾干后质地变硬，晶莹剔透，质感堪比玉翠，属于稀有物品。民间老一辈的人都说，将打磨好的青鱼石制成佩饰，系在小孩的手腕上，可起到驱邪、纳福的效果。

怀卵量多达100万枚，为何青鱼却不多见？

在四大家鱼的排名中，青鱼的名号排在首位，但现实地位却非常尴尬。在国内，养殖青鱼的人并不多，其产量在家鱼中也处于“吊车尾”的位置。

根据2018~2019的渔业统计年鉴，青鱼的实际产量不足70万吨，远低于草鱼的550万吨，鲢鱼的380万吨以及鳙鱼的300万吨。更让人意外的是，外来罗非鱼的产量甚至都达到了160万吨，比青鱼产量的2倍还要多。